Responsabile qualità Settore Ittico
Azienda:
MCS


                                                      
 

Ci ha chiesto di ricercare un:

 

Responsabile qualità Settore Ittico rif. 5298

 

La figura professionale ricercata dovrà assicurare la qualità delle attività distributive dei prodotti del settore ittico evitando le non conformità igienico sanitarie.

 

PRINCIPALI ATTIVITÀ E AREE DI RESPONSABILITA’:

  • Recepire e gestire le allerte sanitarie relative ad anomalie di prodotti in vendita o in magazzino e nel primo caso attivare il ritiro dei prodotti a rischio
  • Relazionarsi con Asl, Nas ed enti preposti in genere
  • Provvedere all’attività formativa per i preposti e all’aggiornamento necessario
  • Gestire le comunicazioni e le informazioni ai punti vendita delle novità normative

REQUISITI:

Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

  • Laurea in Biologia o cultura equivalente
  • Possedere adeguata conoscenza del settore ittico (prodotti, provenienze, porti, aste, etc..)
  • Capacità di riconoscere almeno il 90% delle specie ittiche di interesse commerciale
  • Conoscere i nomi scientifici delle specie ittiche
  • Avere una formazione specifica sui parassiti del pesce ed essere nello specifico in grado di riconoscere le specie patogene per l’uomo e quelle innocue
  • Conoscere la normativa HACCP e garantirne l’applicazione nel settore di riferimento
  • Conoscere gli indici di freschezza di un prodotto ittico e la rispettiva scala dei valori dello stato di conservazione in relazione alla provenienza dello stesso
  • Possedere adeguata formazione sui sistemi di conservazione di ogni specifico prodotto ittico
  • Disponibilità al lavoro notturno (18.00 - 02.00)
  • Completano il profilo: proattività, capacità analitiche, propensione al lavoro di squadra, leadership, gestione stress, orientamento al risultato ed al cliente interno/esterno.

 

Sede di lavoro: Fiano Romano

Mcs garantisce le pari opportunità (L. 903/77). Gli interessati sono invitati a visionare sul sito www.mcs-selection.it l’informativa relativa al trattamento dei dati personali (art. 13 D.Lgs 196/03). Aut. Min. Lavoro e Politiche Sociali dlgs 276/2003 n° 5882 del 26.02.2007

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DATA DI PUBBLICAZIONE
03/12/2018
LUOGO
Lazio/Roma

SETTORE
Grande distribuzione

CATEGORIA - RUOLO
Produzione/Responsabile qualità

ANNI DI ESPERIENZA
da 5 a 10 anni

CONTRATTO
Tempo indeterminato

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