Lavoro R&D SENIOR SPECIALIST Brescia presso Unigra Srl

Dettagli annuncio

DATA DI PUBBLICAZIONE

07/05/2026

LUOGO

Lombardia/Brescia

SETTORE

Alimentare

CATEGORIA - RUOLO

Tecnica, progettazione, r&d/R&D Expert

ANNI DI ESPERIENZA

da 3 a 5 anni

CONTRATTO

Tempo indeterminato

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Unigrà è una realtà internazionale, leader nella realizzazione di materie prime, semilavorati e prodotti finiti di alta qualità nel settore Food per industrie, artigiani, retail ed Ho.Re.Ca . Rappresentiamo un modello di successo basato sull’Innovazione di prodotto e sull’integrazione verticale della filiera. La nostra struttura conta oltre 1.800 collaboratori, 5 stabilimenti produttivi (tre in Italia, uno in Brasile, uno in Malesia) e 30 filiali estere, supportati da una rete capillare di distributori che consentono di essere presenti sui mercati di oltre 100 paesi nel mondo.

Il nostro vantaggio competitivo deriva dall'innovazione, dalla selezione di materie prime d'eccellenza e dal costante investimento in tecnologie d'avanguardia, integrando la sostenibilità come driver della strategia di crescita.
Innovazione, Trasparenza e Passione sono i valori che ci animano ogni giorno.
Situata nel polo strategico di Borgo San Giacomo (BS), Olfood è la realtà del Gruppo Unigrà specializzata nello sviluppo e nella produzione di ingredienti nobili per l'arte dolciaria, la panificazione e l'industria alimentare, con un focus su Margarine, Burro e Creme idrate.

Per la divisione della Ricerca & Sviluppo siamo alla ricerca di un R&D Senior Specialist con esperienza nelle creme idrate.

Mansione: R&D SENIOR SPECIALIST.

La figura si occuperà di:

Gestione di progetti complessi sulle creme idrate, dalla formulazione alla scalabilità industriale;
Ottimizzazione di texture, shelf-life e profili sensoriali delle creme;
Coordinamento delle prove in impianto pilota e analisi critica dei dati di laboratorio;
Validazione dei prodotti in collaborazione con AQ e Produzione, garantendo standard eccellenti e definendo parametri di lavorazione precisi;
Ricerca strategica di materie prime innovative e gestione dei rapporti tecnici con i fornitori;
Consulenza tecnica per il team Sales e interfaccia diretta con università ed enti di ricerca.

Competenze richieste:

Pregressa e significativa esperienza (seniority) nella formulazione e sviluppo di creme idrate;
Laurea in Tecnologie Alimentari, Chimica o affini;
Utilizzo carrello elevatore (preferenziale);
Profonda conoscenza delle materie prime (grassi, zuccheri, idrocolloidi) e dei processi di emulsione;
Problem Solving.

Orario giornaliero dal lunedì al venerdì. Si richiede disponibilità a trasferte presso altri stabilimenti del Gruppo.

Inquadramento: CCNL Olio e Margarina GI. Inserimento a tempo indeterminato. RAL di riferimento 35.000-50.000€.

Sede di lavoro: Borgo San Giacomo (BS).

Scegliere Unigrà significa inserirsi in un ambiente dinamico e stimolante, dove l’Innovazione e il miglioramento continuo sono priorità assolute. Se cerchi un contesto solido che valorizzi l'expertise e l'impegno verso la sostenibilità, unisciti al nostro team per costruire insieme il futuro del settore.
Se ti riconosci nella nostra Vision “Born to Innovate”, ti aspettiamo!

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